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在距大西洋海岸150公里，1000米深的海底，卡地亚克-波尔多丘产区的Chateau du Coureau酒庄的Frank Labeyrie将于明年启动全球首个海底酒窖服务。 海底保持恒定低温、无氧、无光的环境，可以让葡萄酒缓慢陈酿的同时保持果香浓度，增加其风味。每个箱配有视频监控和追踪定位系统，并在原瓶口增加蜡封。贮藏最长期限为10年，每两年开出部分试饮以决定是否继续储存。
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